En un evento que reunió a más de 400 quesos de toda América Latina, la Quesería Thomet de Loncoche se alzó con una medalla de plata en la prestigiosa III Copa América del Queso, celebrada en Huánuco, Perú. El reconocimiento fue otorgado a su queso mantecoso, destacado en la Categoría 8: Quesos de Pasta Prensada Coagulación Enzimática de Masa Cocida.
Este galardón posiciona a Thomet como uno de los referentes del queso artesanal chileno, gracias a la calidad, sabor y técnica de su producto. El jurado, compuesto por 15 expertos internacionales, entre ellos el fromelier chileno Alejandro Thomas y el juez uruguayo-chileno Fernando Mayora, evaluó cada muestra con rigurosidad sensorial y técnica.
La participación chilena brilló con fuerza en esta edición, logrando cuatro medallas de plata y una de bronce. Pero el logro de Thomet resalta por representar a la Región de La Araucanía con un queso tradicional que combina saberes locales y excelencia artesanal.
La Copa América del Queso se consolida como una vitrina continental para los productores artesanos, y la medalla obtenida por Thomet no solo celebra el talento quesero de Loncoche, sino que también anticipa una participación destacada en el próximo «Encuentro Quesos en el Nuevo Mundo – Chile 2025», que se realizará en Espacio Riesco, Santiago, del 30 de septiembre al 2 de octubre.
Con este reconocimiento, la quesería Thomet reafirma su compromiso con la calidad y la innovación, llevando el sabor del sur de Chile a los paladares más exigentes del continente.
